Vigne alte bianco secco uve Garganega da suolo Vulcanico - Tenute del Conte - 2024 12,5% vol

Vinificazione in bianco e successiva fermentazione del mosto con lieviti selezionati a temperatura controllata di 16°C.

Note degustative

Alla vista, Soave Classico Tenute del Conte mostra un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, si esprime con un bouquet persistente di frutta matura e biancospino, mentre al palato è secco, delicato e di piacevole struttura e persistenza.

Suolo: Suoli di origine vulcanica profondi e fertili dal colore bruno e rosso scuro, ma calcarei e scarsamente alcalini.

Varietà: Garganega

Periodo raccolta: compreso tra settembre e ottobre

Processo produttivo: - Vinificazione e permanenza

in acciaio (4 mesi)

Alcol: 12,50%

Temperatura di servizio suggerita: 10-12°C