COLLOCAZIONE DEI VIGNETI

Veneto e Friuli Venezia Giulia, Area Prosecco DOC

GIACITURA E TIPO Dl TERRENO

Pianura alluvionale di media fertilità argillosa influenzata dal clima mite e tendenzialmente umido

VARIETÀ Dl UVA TENORE ALCOLICO vol.

ZUCCHERI 13 g/l

ACIDITÀ 5,5 g/l

PROCESSO Dl VINIFICAZIONE

Uve pressate a freddo e mosti fermentati a temperatura controllata con lieviti selezionati

CAPACITÀ 0,75 It. -    

COLORE

Giallo brillante con leggere sfumature verdognole

PROFUMO

Il profumo è piacevolmente fruttato. Evoca fresche note agrumate di pompelmo e lime

SAPORE

Dal gusto intenso, in bocca risulta ben bilanciato. L'acidità viene moderata dalla giusta mineralità

ABBINAMENTI

Ideale servito con delicati antipasti di pesce e risotti profumati alle verdure. Ben si abbina a pietanze a base di carni bianche come il pollo alla piastra o le scaloppine al limone

TEMPERATURA Dl SERVIZIO 6-8 ^o c

TEMPERATURA Dl CONSERVAZIONE Tra i 15 e i 20 ^o c