95/100 GUIDA LUCA MARONI 4 STELLE GUIDA TOURING 2024 – 13 % Vol ANNATA 2023

ZONA DI PRODUZIONE da uve Marzemino dei vigneti della località Marco di Rovereto in Vallagarina,nella parte meridionale del Trentino. E’ la zona tipica di produzione del Marzemino trentino doc. Il nome “Orme” fa riferimento alla vicinanza con delle impronte di dinosauro risalenti al periodo giurassico.

VITIGNO MARZEMINO 100%

TECNICA DI VINIFICAZIONE macerazione tradizionale delle bucce, fermentazione a temperatura controllata con follature in taniche di acciaio

COLORE: rosso rubino con riflessi di ciliegia matura

PROFUMO: delicato, intenso, fruttato, ricorda la viola mammola e la marasca

GUSTO: secco, sapido e pieno, armonico vellutato e gentile come il suo tradizionale appellativo (Marzemino gentile)

GRADAZIONE: 13% VOL.

TEMPERATURA DI SERVIZIO servire a 18° – 20° C

ABBINAMENTO GASTRONOMICO carni bianche e rosse, formaggi, salumi, è un vino socievole, beverino che si adatta a piatti non arricchiti da eccessivi aromi

CURIOSITÀ

Il vino rosso trentino Marzemino è stato celebrato anche nell’opera “Don Giovanni”, capolavoro del musicista Mozart. Don Giovanni, nell’omonima opera, lo celebra durante la famosa scena del banchetto: “Versa il vino, eccellente Marzemino!”.