Premio 2 bicchieri GAMBERO ROSSO - BIBENDA 2022 migliori 100 vini bianchi d'Italia, 5STARWINE Vinitaly 22

Anno: 2024 Vitigni: Malvasia in purezza Zona di produzione: Oltrepo pavese Vinificazione e Affinamento: La vendemmia avviene nella prima decade di settembre, le uve vengono selezionate e raccolte manualmente. Dopo le varie fasi di vinificazione, il vino rimane in bottiglia per un lungo affinamento. Colore: Giallo dorato. Profumo: Intenso e molto complesso, le note floreali, fruttate e minerali sono persistenti e molto eleganti. Sapore: Secco con una piacevole freschezza ed aromaticità. Le note di frutta matura e sali minerali lo rendono molto piacevole. Gradazione alcolica: 12,5% vol. Formato disponibile: 0,75 L Temperatura di servizio: 10-12 °C Abbinamento Gastronomico: salumi affumicati, oppure paste e risotti della tradizione (es.: ravioli, tortelli e risotti a base di zucca), pesci e carni bianche al curry, baccalà mantecato.