AZ. VICARI Premio Veronelli 23 - Gambero rosso 2022

Vinificato in purezza, viene lasciato maturare in botti di acciaio e successivamente affinato in bottiglia. Gli straordinari vigneti autoctoni di "Lacrima" sono sempre stati parte della nostra cantina e in passato questo vitigno era usato per "aromatizzare" gli altri vini rossi. Oggi, è utilizzato in purezza per produrre un vino rosso rubino con un aroma fruttato, sentori di viole e frutti di bosco si fondono in una assoluta armonia di sapori e aromi.

Piacevolmente secco è l'accompagnamento perfetto per la selvaggina, le carni rosse alla griglia e i primi piatti con sughi corposi e decisi.

Si abbina bene al "Coniglio in Porchetta" e a piatti particolarmente aromatici.

Zona di produzione: Lacrima di Morro d’Alba 100% marche rosso Territorio di Morro d'Alba (Ancona-Marche)

Suolo: Misto, prevalentemente argilloso

Raccolto a mano su altitudine: 180 m.s.l.m. Invecchiamento: In tini di acciaio

Vinificazione: Macerazione classica, lungo contatto con le bucce, temperatura controllata

Caratteristiche: Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo: Intenso, frutti di bosco e viola dal sapore: Morbido, vellutato, persistente e fresco.

Assaggio: All’assaggio si dimostra piacevole, equilibrato e di buona intensità, con un notevole ritorno della rosa soprattutto nel finale

Alcool: 14% vol Acidità totale: 5,5 g/l Temperatura di servizio : 18°C